Вскоре в столичных магазинах появятся мясные продукты, обогащенные йодом. Рецептуру котлет, рулетов и других мясных полуфабрикатов, в которые йод добавляется в виде сухого порошка, разработали сотрудники Белорусского научно-исследовательского конструкторско-технологического института мясной и молочной промышленности.

Включение этих изделий в пищевой рацион не только поднимает иммунитет, но и улучшает память, - считает заведующая лабораторией мясных продуктов института Людмила Шелушкова. Выпускать новинки будет одно из предприятий столицы.